Mafuta ya mizeituni ni moja ya mafuta ya msingi ya kawaida yaliyotumiwa katika sabuni leo. Sabuni ya mafuta ya mafuta ya 100%, au sabuni ya " Castile " imetengenezwa kwa karne - na leo, watengeneza sabuni ya aina zote kwa kawaida hujumuisha angalau baadhi ya mafuta katika maelekezo yao. Inafanya bar nzuri ngumu ya sabuni, ni mwembamba, na ni pamoja na mafuta mengine , hufanya lather nzuri sana.
Lakini ni aina gani ya mafuta ya mizeituni ni haki ya kutumia katika sabuni? Kuna aina kadhaa za mafuta, na wakati wote watafanya sabuni nzuri, baadhi ya sabuni hupendelea moja kwa moja.
Tofauti katika darasa la mafuta hufanana na wakati wa mchakato wa uchimbaji na kusafisha mafuta ni chupa, na tofauti hizi huathiri mchakato wa sabuni ya mwisho.
Mizeituni
Mizeituni ni aina ya matunda inayoitwa drupa ambayo ni ya kawaida aina ya matunda ya nyama ambayo ina shimo moja / mbegu katikati. Kwanza, mizeituni imevunjwa na kuwekwa chini ya ardhi. Kisha, mafuta hutenganishwa na pembe kwa njia mbalimbali. Mafuta ya kwanza yanayotoka kwa kuponda kwanza ni "bikira" mafuta ya divai. Kipako kinachoachwa baada ya uchimbaji wa kwanza kinachoitwa "pomace." Pomace ina ngozi za chini, mashimo, nyama, na mafuta kidogo. Uchimbaji wa kemikali hutumiwa kupata mafuta ya mwisho nje ya pomace.
Mafuta
Kinga ya Mafuta ya Mvinyo ya Mvinyo
Ili kustahili kuwa "bikira mwingine", mafuta ya mzeituni lazima yatimize vigezo vinne:
- Inapaswa kuzalishwa tu na uchimbaji wa mitambo (hakuna maji ya moto au kemikali zinazotumiwa kupitisha mafuta kutoka kwenye mizeituni)
- Lazima linatokana na uendelezaji wa kwanza wa mizeituni
- Inapaswa kuwa na kiwango cha asidi ya asidi ya bure ya chini ya asilimia moja na
- Inapaswa kuwa na ladha kamili
Kumbuka: Ngazi ya "asidi ya bure" haifai kuchanganyikiwa na mafuta ya jumla ya asidi ya mafuta. Mafuta ya mizeituni kwa ujumla yana kati ya asilimia 60 na 80% ya asidi ya oleic - ni nini kinachostahili na mafuta kama "bikira ya ziada" ni kiasi kidogo cha "fatty acids bure".
Mafuta ya Mvinyo ya Mvinyo
Virgin ya mzeituni pia huja kutoka kwa kwanza ya mizaituni na pia lazima iondokewe bila kemikali. Virgin ya Virgin ya Mzeituni inaweza kuwa na asidi ya bure ya asidi ya asilimia 3.3, ingawa.
Mafuta ya mizeituni safi
Wakati mwingine pia huitwa "Daraja A" mafuta ya mzeituni, daraja hili la mafuta ni mchanganyiko wa mafuta ya bikira ya bikira na mafuta yaliyosafishwa. Utaratibu wa kusafisha huondoa baadhi ya vitamini, virutubisho na ladha ya mafuta, lakini kuchanganya hutoa imara, thabiti, mafuta. Daraja A mafuta ni ya kawaida kutumika kwa ajili ya kufanya sabuni.
Pomace Mafuta ya Mzeituni
Pomace mafuta ya mzeituni hutoka kwenye dhahabu ya mzeituni - kama matone ya mwisho ya mafuta (kati ya 5-8% ya jumla ya mafuta katika mizeituni) hutolewa kwenye ngozi, mashimo na nyama ya mizeituni. Kwa ujumla ina rangi yenye rangi ya kijani na sio wazi kama mafuta ya mzeituni. Hauna ladha ambayo mafuta ya mzeituni ya mzeituni yana, hivyo ni zaidi (kwa manufaa yetu) yanayopatikana kwa matumizi ya viwanda na sabuni. Lakini hiyo ni nzuri kwa sababu bado ina kiasi kikubwa cha mafuta ya asidi ya mafuta ya bikira, hivyo sio rangi ya kijani, inafanya sabuni sawa.
Ambayo Mafuta ya Mazeituni ya Chagua kwa Sawa Ya Kufanya?
Usijali sana juu ya daraja la mafuta yako ya mazeituni.
Kila aina ya mafuta ya mafuta huwa na mazao sawa ya asidi ya mafuta, hivyo kila mmoja atafanya sabuni sawa. Wengi watengeneza sabuni najua kununua chupa kubwa za "Safi," "Daraja la A" au "Safi" ya mzeituni kwenye maduka makubwa ya discount. Wafanyaji sabuni wengine wanapendelea pomace mafuta ya mzeituni. Inaweza kununuliwa kutoka kwa wauzaji wa sabuni online kama vile Columbus Foods au Bramble Berry.
Mambo Yawili Ili Kuendelea Kumbuka
- Wakati kwa ujumla gharama kubwa zaidi, mafuta ya bikira au ya darasa la Bili ni nyepesi katika rangi na inapatikana kwa urahisi zaidi kuliko pomace mafuta ya divai. Rangi nyepesi hufanya sabuni nyepesi. Rangi ya rangi ya rangi ya kijani ya mafuta ya pomazi inaweza kuja kupitia sabuni ya mwisho. Mafuta ya Daraja A pia yanaweza kutumika kwa ajili ya kupikia, ambayo haipatikani.
- Pomace mafuta ya vidole katika mapishi yako ya sabuni inajulikana ili kuharakisha muda inachukua kwa sabuni ili ueleze . Baadhi ya watengeneza sabuni wanasema kwamba hii inahusiana na kiasi kikubwa cha kisichoweza kutumiwa ndani yake (sehemu ambazo hazipatikani na lye). Wengine wanasema kuwa ni kutokana na kemikali zilizotumiwa katika mchakato wa mwisho wa uchimbaji.
Kwa hiyo, ikiwa hufanya safi ya "sabuni ya Castile", au kutumia mafuta ya mafuta katika kichocheo cha sabuni ya msingi yako, mafuta ya mazeituni hufanya sabuni kubwa, nyepesi, yenye unyevu, na unataka kuitumia sana katika mapishi yako.